１１月の連休のある日に作ったｗスイーツです。
体に優しい植物性のグルテンフリー
さつまいもモンブラン
１０月にカボチャのモンブランをつくりましたが、その時はクリームがゆるめ
そして今回はカタめ…。固い方が巻き巻きとデコレーションしやすいですが、今回はカタすぎたのか３個絞ったところでクリームの口金から絞り袋が外れてしまいました
使う野菜によって水分バランスを考えて作らないといけないみたい
今度は何のモンブランに挑戦しましょうかね～
体に優しい植物性のグルテンフリー
さつまいもモンブラン
１０月にカボチャのモンブランをつくりましたが、その時はクリームがゆるめ
そして今回はカタめ…。固い方が巻き巻きとデコレーションしやすいですが、今回はカタすぎたのか３個絞ったところでクリームの口金から絞り袋が外れてしまいました 使う野菜によって水分バランスを考えて作らないといけないみたい今度は何のモンブランに挑戦しましょうかね～