前からずーっと作りたいと思っていた、オニオンリング

作り方がイマイチ分からず、ネットとかで見ていたものの、

作るまでに至らなかったけど、

先日、買物に行ったスーパーの本売り場で

玉ねぎを使ったお料理の本が有ったの

パラパラ見ていたら、オニオンリングの作り方が、

分かりやすく、工程が写真付きで出ていたので、

迷わずの即購入しました

テキストを見ると、分かりやすいし、

きっと私にも簡単に出来るっと思い、やってみました

まずは、輪切　そして小麦粉をまんべんなくまぶす。

それで決めて？の卵黄と牛乳、ナツメッグ、塩、胡椒を

混ぜた衣をつける。

パン粉をまぶし、

いざフライ鍋へ。

『１７０℃くらいの中温でじっくりあげます』とテキストに有るので、

ちょっとじっくりしすぎたのか、焦げちゃった

何回か揚げた中で、まぁまぁの出来きのみをアップします

でもでもでもでも、後ろに焦げちゃったのが写っちゃったー

恥かしいけど、勇気を出してアップします

やっぱり油の温度が難しいなぁ

焦げたやつも、そうじゃないやつも、玉ねぎが甘くて

美味しかったです。

次回はもっと上手く出来るように、頑張ります

でもまたまたドジな私で、話すのもお恥かしいのですが、

玉ねぎを輪切にする時、指切っちゃったんですよねぇ

ずーっと気を付けていたんですけど、今日はダメな日らしく、

クールポコ状態でした

料理って難しいなぁ頑張ります

オニオンリング～失敗編