サツマイモのサラダ

秋の豪華行楽弁当10品（藤森慎吾）
Menu9 サツマイモのサラダ

▼材料


サツマイモ…1本（150g～180g）
ごまドレッシング…大さじ3


▼作り方

１.　サツマイモの両端を切り落とし、縦に両側に切り込みを入れる。

２.　キッチンペーパーでサツマイモを包み、水に濡らしてラップをし、レンジで4分加熱する。
　　　　※ご使用の機器の取扱説明書をご確認下さい。
　　　　※やけどには十分ご注意下さい。
　　　　☆さつまいもの皮を一瞬でむく時短テク！
　　　　→上記の下準備をしておけば、流水にさらしながら、手でツルンと皮がむける上、さつまいもにも火が通る。

３.　皮を剥き、潰してごまドレッシングを加えまぜる。
　　　　☆簡単にマッシュサラダを作る時短テク！
　　　　→袋の中にさつまいもとドレッシングを加えてもみこめば、マッシュ状になると同時に味付けも完了。さらに、袋の先端を切ってしぼり出すように盛り付けても良い。