今夜はカレー。
頑張って作りましたよ。
牛肉の消費期限が今日だったので。
まずは新玉ねぎの小さいやつを３つ。
僕は全部みじん切りにしました。
それからレトルトの煮物用カット野菜。
まず、玉ねぎから炒めます。
新玉ねぎを買ったのは失敗だったのかも知れません。
とにかく水分が多くて。
炒めても、炒めても、飴色になりません。
牛肉は国産。
それをコーラに２０分と長めに漬け置き。
全部投入。
水を入れます。
本当ならば、隠し味の蜂蜜をこのタイミングで入れるべきでした。
沸騰したら少しずらして蓋をします。
時々あく取りも。
４０分位煮込んだでしょうか。
火を止めて、カレールーを入れます。
今日はミックス。
S&Bのゴールデンなんちゃらとハウスの熟カレーを４：１の割合いで入れます。
同時にインスタントコーヒーと砂糖を投入。
ちょっとコーヒーを入れすぎました。(酸味が少し強くなりました。)
それから、蜂蜜を入れるととろみがなくなってシャバシャバになってしまいました。
砂糖を入れると、とろみが増すとの事だったので、スティックの砂糖を２本入れましたがダメでした。
レシピには大さじ３杯と書いています。
余りにも多すぎるので、流石に大さじ３杯はビビって辞めました。
では…。
では…。
いっただっきまーす(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
うひょひょひょひょ〜( ^ิ艸^ิﾟ)
めっちゃコミック〜♬♡
ひゃあ〜(≧ω≦)
お味は最高です。
手前味噌でお恥ずかしいのですが、めっちゃ美味しい。
我ながら上出来。
でも、同じ味は恐らく２度と作れないでしょうね。
お店で食べるカレーよりもずっと美味しかった。
これからも頑張ってカレーの腕を上げていきたいです。
今夜は一杯だけ。
残りはタッパーに入れて冷ましています。
もちろん冷凍保存して、また後日いただこうと思っています。
しかし。
コーラを飲みすぎたのかしら、お腹が張ってとても辛い。
はぁ〜(ˊo ˋ*)
今日は本当にクタクタです。
ぐっすり眠れるといいなぁ。