昨夜。
あれからやはりお鍋は食べ切れなくて。
残った鶏肉でから揚げにトライ。
ＩＨコンロでの揚げ物は２度目。
前回は真っ白の手羽先から揚げになってしまいました。
昨夜は…。
日清のから揚げ粉で下ごしらえ。
少なめの油で揚げます。
油が少ないのでフライパンを傾けます。
するとＩＨが止まります。
なので油の温度がその都度下がる。
うーん(/ω＼)
出来上がりは…。
大失敗。
ベチャベチャのから揚げになってしまいました。
食感もヌルヌルのぐにゃぐにゃ。
冷めると何とか誤魔化せました。
深夜食堂ならぬ「にゃ〜吉食堂」の調理担当は、まだまだ誰かに食べて貰える腕には程遠い。
ガスコンロの時は結構美味しい時もあったのだけれども。
ＩＨのこと、もっと知らねばなりません。
頑張りますね(*^^)v