海老にもいろいろあるけれど。
庶民的な海老だった｢ブラックタイガー｣。
そもそも｢ブラックタイガー｣がいわゆる食の王様ならぬ皇太子的な存在の｢海老｣をリーズナブルな食材として味わえるようにしてくれた感があった。(個人の感想です。)
最近主流のバナメイエビは同じクルマエビ科。
なのに、全くの別もの。
バナメイエビは水っぽくて、まるでエビの形をしたつみれのよう。
久々のブラックタイガーなので、この海老臭さがなんとも嬉しい。
今宵は大きめのブラックタイガーを５尾。
そして鶏モモ肉。
お豆腐はちょっと良いやつ。
海老は美味い。
娘のぷりんは海老が大嫌い。
なんでだろ。
寂しいな。