2回目の遅番。
今回はこれまでとは全く違う目線での仕事でした。
いわゆる「インチャージ」としての立ち回りです。
最終チェックと委託元、関係省庁への報告、申告などの諸手続きを経験しました。
ややこしいのですが、一度にたくさんの説明を受けて、頭がこんがらがってしまいました。
ノートにまとめようとするのですが、ごっちゃになって、訳わからんのです。
次回、一人でやれと言われても、多分無理です。
同僚が「一度に全部覚えるなんて不可能だよ。」と、こっそり耳打ちしてくれます。
今日、立ち上がりは緊張しましたが、あっという間に終業時間になりました。
このペースでならば、大丈夫です。
しかし、まだまだ六割程度だと言われます。
落ち着いて、確実にやりながら体力も付けていかねば身体が持ちません。
ラーメンパワーで頑張ります!
しかし、12時を過ぎたばかりなのに閉まっていました。
本当ならば、1時がラストオーダーだったと思います。
暇なのでしょうね。
明日は定休日だしね。
オーナーが変われば暖簾は同じでも、全く違うお店になりますね。
魚の目利き、肉の下ごしらえ。
健全で明朗なお会計。
何がどうとか言えないのですが、何処かが違うのです。
この先、とても心配なのです。
明日の夜もラーメンなのかなぁ。
今からお風呂です。
ではまたね〜*˙︶˙*)ノ"

