栗ごはん

大粒の栗を頂きました

ほんと綺麗で立派。

さっそく皮を剥いて

(硬くて剥きにくいので生のままじゃなくて、少しだけ茹でてから剥いてます。

剥きやすくはなるけれどモロイので、すぐ崩れるのが難点・・)

栗ごはんにしました。

ホクホクしていて、ほんのり甘くて美味しかったです

ちょうど今朝「ZIP！」で栗の特集をしていたけれど

「栗は冷蔵庫で寝かせた方が糖度が増して美味しい」って言ってましたね。

もう少しだけ栗が残っているので、しばらく寝かせて蒸して食べようと思います。

秋は食欲が止まらない