今日はスプレッドバターを作りました。パンに塗る少し柔らかいバターです。僕はこのスプレッドバターとマーガリンは同じものだと思っていましたが、マーガリンは植物性、動物性油脂を原料にして、バターに似せて作ったものだそうです。なので、ちょっと脂分が多いんだとか。それを知って以来、我が家はスプレッドバターを購入していました。
が、最近奥さんが「バターが安かったから」と少し多めに買ってきました。それはいいのですが、賞味期限がちょっと近づいてきたので、どうしようか？と悩んだ結果、スプレッドバターを自分で作ってみようか、と思いました。
調べてみると、オリーブオイルとバターを混ぜるだけ。とても簡単です・・・。と思いきや、バターが硬くて混ぜるのが難しかったです。金属製のボールを少しだけ温めてみたり、太陽光のあたるキッチンで一生懸命混ぜて、なんとかうまくできました。
出来立てをパンにつけて食べてみましたが、おいしかったです。
でもやっぱり大変なので、できれば購入したいと思います（笑）
バターを小さく切って、ボールに投入。
混ぜ終わったので、小さい容器に入れました。