圧力鍋の中。底に豆と黒米が隠れている

 

材料 分量は適当に

丹波黒豆 一日浸水して半分ぐらいを発芽させた。途中あまったやかんのお湯を何度か足して水温を上げた。水は2度変えた。

北海道産白いんげん豆 一日浸水。途中あまったやかんのお湯を何度か足して水温を上げた。水は2度変えた。

玄米 2日浸水 朝晩水替え

黒米 1日浸水 朝晩水替え

 

日本酒 真顔が宴会でもらってきた地酒

昆布

ターメリック

海の塩