絶望の老々介護ブログ リコード法の食事と活動の記録
2017年1月要支援1の認定後、申請せず。翌年8月から認知症の母(現在79)にリコード法の食事を開始。様子とメニューは本の269p~と397pの青・黄・赤を参考にフォント分け。間食記入漏れあれば後で加筆。前日最後の食事と朝食の間隔も記録。あまりサプリは使わない。
リノール酸が多いので今後使わない。
加熱調理に使う油はオリーブオイルだけにする。