■フリーター生活171日目
フリーターになり171日目を迎えました。
ついに明日から、緊急事態宣言が発足されるわけですが、今のところ私のアルバイト先は普段と変わらず営業をする予定だそうです💦
個人的には、私の勤めるアルバイト先は、なくても困らない、不要不急のお仕事なので、自粛しても良さそうなのですが😅
東京も1日の感染者が2400人を超えたということで、もはや人ごとにもできません。
今まで以上に対策をするというのも、難しい話ですが、意識するに越したことはないですね・・・
長崎県より『グラバー邸』
たまには現実を忘れて、優雅に過ごしたくなります💧
■眠れなくなるほど面白い 脂質の話
『眠れなくなるほど面白い 脂質の話』
守口徹著
著者の経歴
麻布大学 生命・環境科学部教授。客員研究員として米国国立衛生研究所で脂肪酸と脳機能について研究。えごま油などに含まれるオメガ３系脂肪酸の有効性を広めるべく、日々研究・公演を続けている。
ページ数：127P
オススメ度：☆☆☆（☆５満点）
初級者向け
出版社：株式会社日本文芸部社
発売日：2020年9月1日
■本書解説
本書では、三大栄養素の一つである「脂質」について広く紹介された一冊です。
専門用語も少なく、図解にて丁寧に解説されているので、初心者の方でも読みやすくなっています。
健康・美容・ダイエットなど、多くの側面から脂質に関する知識が紹介されています。
■オススメしたい人
油は太る、油は健康に良くないとお考えの方々に一読いただきたい一冊です！
確かに、体によくない脂質も存在します。しかし、脂質そのものが悪いわけではなく、そのバランスが崩れることがよくありません。
名前は聞くけれどよくわからない「オメガ脂肪酸」も脂質の一つです。
サラダ油に含まれる「オメガ6」
えごま油に含まれる「オメガ3」
この二つのバランスが崩れることで、太りやすくも、不健康にも、肌の荒れにも関係してきます！
それらを防ぐため「オリーブオイルを普段使いに」「週に3回の魚の缶詰」などなど、多くの方法が紹介されています！！
■あとがき
私たちが脂質について、興味を持ったきっかけは「MCTオイル」という認知症改善に役立つ油でした。
MCTオイルとは
ココナッツオイルから中鎖脂肪酸と呼ばれるすぐにエネルギーに変わる油を抽出し、集めたものです。
認知症の原因として、肥満・血糖値の上昇・インスリン抵抗性などなど、これらは全て糖質の摂りすぎによって起きます！
では、糖質制限をしてこれらを抑えようと、極端に糖質を断つとエネルギー不足に陥り、それはそれで不健康的です。
そこで活躍するのが、脂質です。
私たちのエネルギーとなる栄養素は、糖質だけではありません。脂質も大きなエネルギー資源の一つです！
そして、その脂質を燃やしエネルギーにするにあたり「MCTオイル」は初動の潤滑油として働き、スムーズなエネルギー生成を助けてくれます！
認知症治療と糖質制限は切っても切れない関係ですが、それをアシストする存在として脂質及びMCTオイルもまた、切れない存在です！
本書ではMCTオイルと認知症との関係は紹介されまていません。
次回以降、私がMCTオイルを知るきっかけとなった書籍をご紹介できればと思います。
健康に、ダイエットに、美容に、脂質の存在は不可欠です！
脂質の選び方、オメガ脂肪酸について理解を深めるのには、もってこいの書籍になりますので、ぜひ一読を！！