先日スーパーで６個入り３８５円の林檎買った。
「わけあり」とか書いてたので、傷があるけど案外美味しいのかも～
と・・・・・
まずい (￣_￣ i)
甘くもなく、酸っぱくもなく、さくっともせず・・・
どないもこないも・・・ こんな「わけ」ですか？？
これわ！赤ワインでシロップ煮にするしかございませんっ！！
うちは夫婦で下戸なのでワインは・・・・無い。
でも夫の友人は酒屋さん (^o^;)
夫にひとっ走り一番安い赤ワインを買ってきてもらう
一本６００円のワイン
林檎を一口大にざっくり切る
本当はグラニュー糖なんでしょうが、
しょっちゅうお菓子作ったりしないので、そんなものございやせん。
お料理に使ってる三温糖をカップ軽く山盛り（ざっくりした計量です＾＾）
お鍋に入れた林檎に振り掛ける
赤ワインと水を１カップ位ずつ入れる
落し蓋をしてぐつぐついわない程度に２０分強煮る。
仕上げに、本には書いてなかったけど私はレモン汁を適当にまわし掛けます。
その方が味がしまる気がするのでね。
ちょっと木べらでざっくり上下返して～
写真を撮るために落し蓋取ったけど、
落し蓋＆蓋したままで冷めるまでほっとく。
この時点では色が浅いけど～～
１２時間くらい放置してこの色。
今回なんでか色ちょっと悪いな～ (´＿｀｡)
コレは断然冷やした方が美味しいので、このまま冷蔵庫へ
箸にも棒にも掛からなかった林檎がこじゃれたデザートになりますよん
このままでも美味しいし、ヨーグルトと食べても美味しいのでお試しあれ～
問題は～残ったワイン
残っても誰も飲めないんですよね
コレがなくなるまで後何回か赤ワイン煮、作らなくちゃ
次回のクレセントさんでのセッションは・・・
１１月１９日（土）
１０時半からカードの講習。
１４時から一名様セッションのご予約が入っています。
その後１５時頃から閉店の１８時までセッション可能です。
気になる方は是非お立ち寄り下さい。お待ちしています。
御影のクレセントさんで不定期に
http://blog.livedoor.jp/mikage_crescent/archives/1480751.html
カードセッションをさせて頂いています♪
日にちなどご相談下さい。ご予約も受け付けています♪
３０分３０００円、６０分５０００円
※名刺をお渡しした方は携帯の電話やメールからでもどうぞ！
気になった方はお問い合わせだけでもお気軽に
「メッセージ」から。
もしくは quilty1993@yahoo.co.jp までご連絡下さい。 ゆかこ
