大阪府豊中市梅田駅から電車で10分
✅自宅に帰っても作れる
お家カフェスイーツ
✅グルテンフリースイーツ
が学べる少人数制のお菓子教室
Re:cook
⭐️スイーツスペシャリスト
⭐️食品管理責任衛生者
こんにちは☀️
皆さま今日もいかがお過ごしですか？
先日は嫌いな人はほとんどいない！
アーモンドフロランタンレッスン！
まずはクッキー生地を作って
焼いている間に上のカラメル部分を
作る流れになっています♪
まずはクッキー作り♪
よくクッキー生地作りが思ったより簡単との事で
びっくりされてます♪
めっちゃ楽しそうです
今回のクッキー生地は
何時間も寝かす必要はなく
ある程度生地が冷えたら
この後の生地を伸ばす作業がしやすいという理由で
一気に冷凍で冷やして大丈夫です♪
クッキー生地を焼いている間は
カラメル部分作り♪
材料を一気に混ぜて、、、
カラメル色になって来たら
一気にアーモンドスライスを投入！
実はザクザク食感をもっと出して
美味しくするために
もう一つあるものを加えているんですよ
カラメルが出来たら
焼けたクッキー生地にドーン！
あっつあっつの中素早くスプーンで
伸ばして生きます。
みてください
ほぼ鉄板一枚分の大きさの
アーモンドフロランタンが
私の教室では作れて
全部持って帰ってもらいます
作りごたえ満載です♪
クッキー生地は
クッキー生地だけを焼いて
クッキーにするのもありですね♪
クッキー生地だけでも
サックサクの
美味しさですし
他のアレンジだって効く
自宅でもう一度作ろうと思える
簡単レシピになっています♪
最後はゆっく〜り切り分けて
完成です！
みんなお菓子初心者の生徒さんですが、
このクオリテイです
レッスン後にお礼のメールをいただきました
ありがとうございます
楽しんでいただけて何よりです♪
最後の餃子かたこ焼きはちょっと笑
プライベートでパーティーですな
アーモンドフロランタンレッスンは
単発メニューにありますので
ご希望の方はご連絡下さい↓
