出汁を取った後の昆布は | ニュートラルな日々

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もったいないシリーズ(急に?笑)


適当に細ギリ


      か


一口サイズに切って


冷凍しておきましょう。


そんで、ある程度たまったら


醤油で煮ると美味しい 『旨煮昆布』になる。


オススメは


ニンジンの皮(これも適当に細長く切って冷凍しておく)

こんにゃく・糸こん・しらたき(なんでもいい)

冷凍庫にある 油揚げ・ちくわ・薩摩揚げ ナド


と一緒に油で炒めて


酒・みりん・醤油・ダシ(市販のもの)・水


水は少しずつ足してやわらかくなるまで煮てください。


コレは我が家の ヒミツ メニュー




なんか聞きたいのある?コメントにくれぃ

               リクエスト受け付けるよん・