煮込みハンバーグ

チョコレートババロア

土鍋まるごと茶碗蒸し

豚肉の和風ガーリックステーキ

豚の角煮

かぼちゃドーナツ

簡単スコーン

若鶏のからあげみぞれ風

大根の煮物

簡単カステラ

　　　　　材料

強力粉（130ｇ）砂糖（150ｇ）たまご（４個）
はちみつ・牛乳・サラダ油（各30ｃｃ）


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　　　　作り方

①強力粉はふるっておく
　型にクッキングシートをきっちり敷いておく
　（ざらめを入れる場合）ムラのないように敷きます。
　オーブンは160℃に温めておく

②ボールに卵白を入れ、数回にわけ砂糖を入れながら
　泡立て器でつのがたつまでしっかり混ぜます
＊ここが重要！！しっかり混ぜ混ぜしてください！

③卵黄を２に入れもったりするまでよく泡立てます。
＊ここでもしっかり混ぜ混ぜしてくださいね！

④３に牛乳・はちみつ・サラダ油の順に入れ
　またまたしっかり混ぜ混ぜしましょう！

⑤４に強力粉を加えて、ハンドミキサーで粉っぽさが
　なくなるほど混ぜ合わせます。
（混ぜすぎには注意！！）　

⑥オーブンシートを敷いた型に５を流しいれ泡きりをする
（何度かトントンとして浮いてきた気泡をヘラでつぶす）
＊この作業でキメの細かさが決まるよ

⑦温めたオーブンで
　160℃で30分、さらに温度を150度におとして20分焼く
　竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです♪

あつあつでもおいしいけれど、
薄く油を塗っておいたラップで焼きあがったカステラを
包み一晩おくとさらにしっとりふわふわのカステラを
堪能できますぞ！

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