いつかのライスコロッケ。
○ご飯 200g（ご飯軽く2杯分）
○玉ねぎ 1/4個
○にんじん 1/4個
○きぬさや 10個ほど
○ツナ 1缶
○ケチャップ 大さじ2
○ウスターソース 大さじ1
○塩胡椒 少々
☆小麦粉 大さじ1くらい
☆卵 1個
☆パン粉 1カップくらい
①ケチャップライスを作る。
ツナ、玉ねぎ、にんじん、きぬさやを炒める。
塩胡椒、ケチャップ、ウスターソースを入れる。
ご飯入れて炒める。
②適当なサイズに。
今回は10個に分けて。
ピンポン球サイズにラップで包む。
時間があれば、冷凍庫へ。1時間ほど冷凍。
崩れにくく、この後の作業をしやすくするため。
茶漉しで小麦粉をかけながら、
くるくる満遍なくかける。
④卵→パン粉の順で付ける。
⑤180℃の油でこんがりあげる。
食べる時にケチャップと一緒にどうぞ。
おかず？というか、
これの時はご飯はいらないですね〜
ケチャップライスの日に、
多めに作って、
ご飯丸めて②の状態にしておくと、
後日手軽に出来る〜
ケチャップライスとか、
バターライスでも。
コーンご飯でも。
そのままでも美味しいものばかりだけど。
コロッケにするだけで
息子、パクパク食べるから笑
揚げ物好きなので笑
ライスコロッケでもみじん切りで活躍。
ブラウンのブレンダー兼フープロ
使えますよ〜〜