こんにちは＾＾
まず、たまねぎの皮をむきます！
この原理説明は、かっしーが担当(*´꒳`*)
本日はある企業様から依頼があり、
野菜染めについての取材を受けてきました！
いつもは親子対象の
食育科学ワークショップを
行っていますが、
本日は取材でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
メンバーは、
代表のかっしー
副代表のまゆみ、さりー
の3人で行いました💓
こちらは事前の打ち合わせの様子✨
カメラマンさんもいらっしゃいました！！
野菜染めは、
たまねぎを使って行いました。
たまねぎの皮に多く含まれる
ケルセチンという色素成分が、
布に色をつけるのです✨
そして、たまねぎの皮を
ぐつぐつの煮出します🔥
その間に、染める布を
輪ゴムでぐるぐる縛ります。
これが、最後に広げた時に
絞り染めの模様になるんです✨
想像力豊かに縛るのがポイント⭐︎
布のどの部分を、
どのように輪ゴムで縛るのかで、
模様は変わります！！
そして、
たまねぎの皮を煮出した汁に輪ゴムで縛った布を浸します！
染まりました！！(*ﾟ▽ﾟ*)
このまま水気を切って、輪ゴムを外して…
とやっても完成するのですが、
せっかく染めた色がすぐに落ちてしまいます。
そこで、
「科学の力」を使いましょう！！
媒染（ばいせん）
という言葉を聞いたことはありますか？
染色の過程において、
染料を繊維に
定着させる工程のことをいいます。
本日はミョウバンを使って、
媒染を行いました。
（スーパーで手に入りますよ✨）
ミョウバンを溶かしたミョウバン液に
たまねぎで染めた布を浸すと…
ミョウバンに含まれる金属イオンと
たまねぎのケルセチンが反応して、
色が定着します！
オリジナルのパワーポイントを
使った説明に、スタッフの方も
「なるほど〜！」と頷いてくださいました💡
今回はミョウバンを使いましたが、
他にも様々なもので媒染が可能です。
また、染色の歴史や文化についても、
かっしーが紹介してくれました☺️
さて！媒染が終わったら
いよいよ布を広げます✨
ドキドキしますね…💓
完成後の写真は、
取材の内容が記事になりましたら
アップいたしますっ✨
（しばらくお待ちください💦）
また、本日はたまねぎだけでなく、
ブルーベリーでも染色しました。
ブルーベリーには
アントシアニンという色素が
含まれています。
アントシアニンは、
酸性やアルカリ性になると
色が変わる性質があります。
この性質を使って、単なる紫色ではない、
色が変わった染物も作りました！！
こちらも後日アップしたいと思います✨
染物は、
昔ながらの手法で作られている物です。
それには、科学が潜んでいます✨
「なぜ？どうして？」という疑問や
「わくわく！楽しい！」という体験が、
食を考えるきっかけとなっていただけたら嬉しいです☺️