目を覚ましてから数時間、
本を読みながらメニューを考えていた。
いつだったか、テレビでシェフが
「葉もの野菜には包丁を入れない方が美味しい。
サラダの野菜も手で丁寧にちぎれば、立派な御馳走になる」
と言っていたのを思い出して、そんなふうなものを作ってみた。
ブランチのメニュー
豆から挽いた珈琲
目玉焼き、ハム、トースト
ブロッコリー
手作りマヨネーズ
シンプルなレタスのサラダ
RECIPE
シンプルなレタスのサラダ
１、レタスを手でちぎって洗う。
２、フレッシュレモン、オリーブオイル、塩、コショウ でドレッシングを作る
３、１のレタスにドレッシングをかけてざっくりと混ぜる。
