年末インフルに犯されまして…３日坊主ならぬ１日坊主になってましたが！
今年１発目行きます！！！！
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◎お煮しめ
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☆☆材料☆☆
・里芋…５個
・筍の水煮…１切れ
・こんにゃく…１／２個
・椎茸…３個
・鳥胸肉…１００g
・いんげん…適量
・醤油…お玉で２杯
・みりん…お玉で１杯
・砂糖…大さじ１
・塩…小さじ１
☆☆☆☆☆☆
１．里芋は皮をむいて別ゆでしておく。
２．鍋に水を半分位入れて鶏肉・椎茸で出汁を取り、アクをすくう。
３．砂糖、塩、醤油、みりんを加える。
４．別ゆでした里芋、こんにゃく、筍を入れ、弱火で色が付くまでこてこて煮る。
５．あんばいよくなったら、火を止めていんげんを入れ、ふたを閉めて蒸す。
６．食う。
>>めも(*^－^)ノ♪
長持ちさせるために、濃いめの味になってます(´∀｀)
うちの実家ではこれに、しみ豆腐が入ってますが、
高かったので入れませんでしたｗ
いんげんを火を止めてから入れたのは煮すぎると色が悪くなるからだったり…☆
