　いつもの紅茶教室の単発レッスンの「台湾紅茶に愉しむ」を受講してきました

　最近、先生が台湾に行ってきたということでレッスンが行われました

　茶葉の開きが分かるように透明の蓋碗でお茶を入れてくれました

　台湾紅茶は２煎から３煎ぐらい愉しめるようです

　先生は、台湾でいろいろな紅茶を購入してくれました

　紅茶工場も２か所もまわって来られ、私も台湾に行きたくなりました

　結婚する前に旦那さんと台湾には旅行に行きましたが、その時は紅茶にはまる前だったので、食と観光がメインの旅行でした

　ティーフードも盛り沢山でした

　ちょうど、梅田阪急で「アジアンフェア」をしていたので、パイナップルケーキやマンゴーケーキを調達してくれました

　先生お手製の「豆花」

　アガーを使って、作っていました

　夏のデザートにはアガーは必需品ですね

　もちろん我が家にもアガーは常備しています

　子どもたちのおやつに『オレンジゼリー』

　４個作ったのにすぐになくなりました

　次は、倍量で作ろう

台湾紅茶を愉しむ