懐かしい昭和の味？ ポルトガルのソーセージ

こんにちは。　　ＧＩＲＡＳ+ＳＯＬ　　です。

子供の頃、ウインナー・ソーセージと言えば、赤い色がついていて、タコさんにしてもらったり、色がついてないものでも、なんとなくフニャっと、柔らかくて・・・

今の時代、スーパーに行けば、手軽に結構美味しいソーセージが買えるもの。

あの頃食べていたようなソーセージ、ちょっと懐かしい気もします。

・・・ところが、赤い色こそついていませんが、ちょっと懐かしの感覚の、そのソーセージに似た感触の物が、ここ、ポルトガルにはたくさんあるのです。

ソーセージは、ポルトガル語では、ＳＡＬＳＩＣＨＡ（ソーシッシャ）。

そして、スーパーの缶詰コーナーに立ち寄れば、缶入り、瓶入り、よりどりみどり！！（笑）

こちらは、缶入り。

　

お値段、こちら正味量200ｇで、０．７５ユーロ。　　１００円でお釣りがきます。

お味の方、触感の方、百歩譲っても、私には、正直、あまり美味しいシロモノとは思えないのですが、夫にとっては、子供の頃から親しんでいる、大好きな食品の一つ。

これに、目玉焼きなんてつけた日には、大喜び！！（汗）

こんな、私にとっては、「駄目出しくらった」缶入りソーセージですが、雑誌などのレシピにも、たびたび登場。

モチロン、お義母さんのお料理にも、たびたび使われていたりします。

ポルトガルにおいては、これらのソーセージ、　「たかがソーセージ、されどソーセージ」　的な存在と言えるかもしれません。

そして、懐かし系のソーセージの他にも、私もこれならＯＫと太鼓判を押す、生タイプも充実しています。

缶・瓶コーナーではなく、お肉のコーナーに置いてあり、　もちろん、腸詰タイプ。

　

お値段は、370ｇ入りで２．７５ユーロ。３００円でお釣りがきます。

生だけど、結構安いですよね！

こちらは、グリルしたり、バーベキューにすると、かなりいけます。

腸詰の中身を出して、スパゲッティーの具にしたりするのも美味しい。

上の缶詰と比べると、グラムあたりのお値段は、倍ですが、断然、こちらの方が上手。

当然、ソーセージ好きの家族達も、生ソーセージ大好きなのですが、反応は、缶入りソーセージの時と、殆ど変わらず。（笑）

缶入りソーセージ、恐るべし！！

でも、おかげで、何も食材がない時、具合が悪い時、ただ単に、お料理するのが面倒くさい時・・・ｅｔｃ．・・・、そんな時、この缶入りソーセージは大活躍してくれるのです。

家には、必ず常備してあるお助け缶入りソーセージ様。

夫の周りでも、結構、このソーセージ好きはいるらしいし、結構な確率で、ポルトガル人家庭には、この、缶入りソーセージ様が、食料品倉庫に鎮座しているかもしれませんね～

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