本日は10:00からインストラクター講義でした。
いつもはクッキーやチョコをおだしするのですが今日は昨日西村明美先生からいただいた永楽屋の琥珀柚子と琥珀橙をお出ししました。
柑橘類の果皮を細く丁寧に拵えて
それを寒天で優しく包んで
その上をお砂糖でコーティングしている優しいお菓子です。
果皮から仄良い薫りが広がっていく至福
これぞアロマテラピーの真髄
恐れ入りました！
さてお次は
初日にお友達Yさんより
一保堂のお番茶を頂き
その包装紙がこの漢文
漢文なんて老子道徳経を読んでから久しい...
閉じてしまったチャクラに油を指し
開かな！と焦っています。
番茶こそ和のハーブティー
一般人京都人Yさん。あなたも中々含蓄があってやりおる。
ひとり徳島の農産一兼バスターミナルの
松茂とくとくターミナルへ
このイチゴの大きさ。
京都の皆様
千年の歴史には遠く及びませんが
徳島には沢山の美味しい食材があります。
四条烏丸輝庭で使用していたのは
徳島の阿波尾鶏でした。
徳島から発信できるのは新鮮な材料
今年はその強みをどう活かして行くかをテーマにしていきます！
あすはボランティアの為
お休みとなっております。
