神奈川県秦野市で再生活動中の里山『あわいのもり』
昨日は、あわいのもりの皆と、お隣の伊勢原市で長年地域のみなさんのために活動されてきた、島田啓介さん(通称:だ～さん)の『ゆとり屋』がある里山の草刈りをしてきました
詳細は、動画を編集して、最近はじめたユーチューブに、アップしました
https://youtu.be/6UHhY_J8zDM?feature=shared
治療方法が見つかっても、治せる環境が壊れてしまっていては、生きることすらできなくなってしまいますよね。
私一人の力は、とても小さなものですが、できることから少しずつ
同じベクトルで動いている方々と、力を合わせて、これ以上、環境や命が壊れないように、育んでいけたらと思います。
そして、今日は、伊勢原市にある無農薬のお野菜をしようした『めぐみキッチン』でお仕事でした
さきほど、電車と最終バスに乗って帰宅
まだまだお仕事が覚えられず、、
サラダと副菜四種を盛って、メインのテーブルへ
メインがもられる間に、私は、野菜スープと、お味噌汁、ご飯を盛って
(開店前には、すぐに提供できるように在庫の確認と、足りないものは急いで作って)
タイミングをみて、食後の飲み物を作って、デザートのパフェを盛ったり
その間に、手が開けば、旬の食材の下処理や、残り少ないソースを作ったり、発酵食用の麹を仕込んだり
キッチン未経験でなかなか慣れず、でもすごく楽しいです
心配だった手荒れは、今のところなく、脱ステをした皮膚もツルツルのままです。
昨年はじめたお仕事ですが、油断はできないので、しばらくは、甘いものやお酒はほとんど摂らず、皮膚が慣れるまで、がんばります
🌠
(2023年8月 現在)
) 
)
山の百貨店さんでご紹介いただきました
)
)
