ずっと行きたかったお店でやっといけました、かなりリサーチしてた店でしたが想像超えました
私は相変わらずの呑みからはいるのでメガレモンサワーを注文
ハンバーグ、コロッケ、あちゃら漬け、ローストビーフをつまみにレモンサワー2杯
まずここでハンバーグがとにかくドストライク、家庭的のようでしっかりプロです、そしてこのソースも家庭作るソースのようでやっぱりプロと言った感じ、フワフワなのにしっかり身があり、ソースとケチャップを混ぜて煮たような家庭で作るソースですがきっとなにかが違います
そしてアジフライ、これは私が食べたアジフライの中では１番ハマりました、まずフワフワで柔らかくサクサクです、小骨も感じません、なんとなく口に刺さるようなトゲトゲしさも生臭さもなく本当美味しいです‼️
ソースはしょうが醤油とタルタルソースがつきますが言えば塩やウスターソースもくれます、そして塩に七味混ぜると美味しいと店主が言われたので全てやってみましたが…
この辺私はハッキリこの食べ方が美味しかったというのですがどれも退けない美味しさで全てよかったです
パン粉がとにかくきめ細かい‼️揚げるシーンを店主に許可を得て撮らせて頂きました。(下の動画にて参照)
釣り具メーカー屋さんがだしてるお店なだけにアジはとにかく新鮮なものをとその時その時で産地が変わります
私がいった時は福岡県産のアジでした、長崎などもあるとの事
ここは必ずリピートするお店です。
〒814-0104 福岡県福岡市城南区別府２丁目２１−５
【京鉄板家かば＆あじフライ食堂 かば】
１分程度の紹介動画です
