3月10日
ふたりごはん
こんにちは！今日は、サラダ感覚で食べられる「ロメインレタスの丸ごとステーキ」をご紹介します。ロメインレタスは、サラダだけでなく、焼くと香ばしく、まるでステーキのような満足感を得られるんです！
材料 (2人分)
- ロメインレタス：1個
- ベーコン：2-3枚
- にんじん：1／2本
- とうもろこし：適量
- パルメザンチーズ：お好きなだけ
- クレイジーソルト：適量
① レタスを洗い、半分に切る。
② ベーコンは細めに切ってカリカリにやく。にんじんも細切りで多めの油で揚げ焼きする。軽く塩を振る。
コーンは彩りなので、あれば適量。
③ ①のレタスを切った面を下にして、少し油を引いたフライパンで焼き目が付くまでやく。(押さえるといい) 焼き目が付いたら反対もやく。
クレイジーソルトを振りかける。
④ ③のレタスを置いて、②の具材をかけ、最後にチーズを振りかけて出来上がり。
ロメインレタスはそのままだとシャキシャキ感が楽しめますが、焼くことで甘みと旨味が増して、カリカリベーコンやチーズとの相性が抜群なんです。さらに、にんじんやとうもろこしで彩りもよく、見た目も楽しい。忙しい日にもぴったりの簡単レシピです！
想像よりも美味しくて、我が家の定番になりそうです
