3月4日
ふたりごはん
ケールと洋梨のシーザーサラダで、美味しく栄養補給
健康を意識した食事にぴったりな、ケールと洋梨を使ったシーザーサラダのレシピをご紹介します。
栄養価が高いケールと、甘みと酸味が絶妙に調和する洋梨が、シーザードレッシングといい感じに絡み合い、美味しく頂けました♪
ケールはスーパーフードとして知られ、ビタミンAやC、カルシウム、鉄分など、体に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。これをサラダにすることで、毎日の食事に取り入れやすくなり、免疫力アップや美肌効果が期待できます
今回は少し硬めの洋梨があったので合わせてみましたが、りんごでも合いそうです♪
ドレッシングはシーザーを選んで、サラダの色合いを淡く、優しい印象に。茶色い玉ねぎドレッシングも美味しそうでしたが、シーザーのクリーミーさとケールの食感、洋梨の甘さが相性抜群！
材料
- ケール…4-5本
- 洋梨……2個
シーザードレッシング
- マヨネーズ‥大さじ3
- 牛乳…大さじ3
- 粉チーズ…大さじ1.5〜2
- にんにく…2片
- レモン汁…大さじ2/3
- ブラックペッパー
① ケールはよく洗い，芯の部分を取り除いて葉の部分を食べやすい大きさに切る
② 洋梨はサイコロ切りに。
③ ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。にんにくはすりおろし。
①②とよくあえて出来上がり！
見た目がきれいでおもてなしのサラダにもピッタリ。
旦那さんにも好評でした
