3月3日
ふたりごはん
女性に嬉しい栄養素がたっぷり！フェンネルの葉で作るジェノベーゼ風パスタ
今回は、フェンネルの葉を使ってジェノベーゼ風のパスタを作ってみました。
フェンネルは女性に嬉しい栄養素が豊富で、見た目にも華やかで美味しいので、ランチやディナーにぴったり
フェンネルは、古代から薬草として使われてきたハーブで、女性の体にとって非常に良い栄養素が詰まっています。
- ビタミンC：免疫力を高め、肌の健康を守る。
- 食物繊維：腸内環境を整え、便秘予防に効果的。
- 抗酸化作用：老化防止や美肌効果が期待できる。
- カリウム：むくみの解消に役立つ。
また、フェンネルは女性ホルモンのバランスを整える作用があるとされ、ホルモンバランスが乱れがちな女性には嬉しい成分が豊富に含まれているそうです。
今回は、フェンネルの葉をジェノベーゼ風にペーストにして、爽やかで香り高いパスタを作ります。簡単で美味しいので、ぜひ試してみてください
材料（2人分）
- フェンネルの葉…60gー70gほど
- にんにく…2片
- 松の実などお好きなナッツ…25gほど
- オリーブオイル…大さじ4
- パルメザンチーズ…たっぷり
- 塩…適量
- お好みのパスタ…200g
① 洗ったフェンネルの葉を短くきり、にんにく、ナッツ、オリーブオイルを入れてフードプロセッサーにかけてペーストにする
② パスタは表示通りに茹でる
③ フライパンに①のペーストを入れ、茹で汁を少し入れ火にかける。
塩で味を整えて、茹でたパスタを加え混ぜる
④ パルメザンチーズをたっぷりかけて出来上がり♪
フェンネルの葉を使ったジェノベーゼ風パスタは、フェンネルの爽やかな香りが食欲をそそります。しかも、女性にとって嬉しい栄養素が詰まったこの一品は、体に優しく美味しくて満足感も抜群。是非作ってみてください
