2月28日
ふたりごはん
辛さと香りのハーモニー！四川風じゃない麻婆豆腐の魅力
麻婆豆腐と言えば、辛くて香り豊かな料理の代表格ですが、今回は少し違ったアプローチで作ってみました。旦那さんのお気に入りの一品、そして中国人のお友達から教わったレシピを紹介します。四川風ではなく、もっと優しい味わいながらも、山椒の香りが食欲をそそる、特別な麻婆豆腐です。
豆板醤は使いません。でも花山椒は買ってきていただきたい！！痺れが美味しい
あとは特別な材料は使いません。四川風よりシンプル。
白ごはんも必須です
この麻婆豆腐は、四川風のものよりもまろやかで食べやすいので、辛いものが苦手な方でも楽しめます。山椒の香りが食欲をそそり、食べ終わった後も心地よい余韻が残ります。是非、試してみてください！
