2月10日
ふたりごはん
寒い日が続くと、温かい食事が恋しくなりますよね。オーストラリアの夏は今日は、そんな季節にぴったりの「チキンのクリーム煮」をご紹介します！シンプルに見えて、きのこと玉ねぎの自然な甘みがクリームソースと絶妙に絡み、心も体も温まる一品です。
チキンのクリーム煮は、手軽に作れて見た目も豪華なので、おもてなしにもぴったり。
忙しい日でもサッと作れるのに、まるで特別なディナーのような気分にさせてくれます
材料（2人分）
- 鶏もも肉：2枚
- きのこ（今回はマッシュルーム）：100g
- 玉ねぎ：1個
- 牛乳：200ml
- 塩、胡椒：適量
- コンソメ：1個
- 粉：適量➕大さじ1
① もも肉に軽めに塩胡椒し、皮目に粉をふり、油を引いたフライパンで皮目から焼く。
動かさず、狐色になったらひっくり返し、蓋をして弱火でじっくり火を通す。
② 焼けたら肉を取り出し、スライスした玉ねぎとマッシュルームを入れて炒める。
粉を大さじ１入れ、よく馴染ませたら、牛乳を入れてとろみがつくまで煮る。
③ ①の肉を戻し、塩胡椒で味を整えて、蓋をして少し煮たら完成！
きのこと玉ねぎの甘みがじんわり広がり、鶏肉とクリームソースが絶妙に絡む一皿。
肌寒い日には、ぴったりの心温まる料理です。簡単にできるのに、見た目も豪華なので、家族や友人との食事にもおすすめです
ぜひ、寒い日にも作ってみてください
