2月7日
ふたりごはん
忙しい日のお助けレシピ！我が家の簡単キーマカレー
今日は、忙しい日でも手軽に作れる「簡単キーマカレー」のレシピをご紹介します！牛ひき肉と野菜をみじん切りにして、あとはどんどん炒めていくだけのシンプルなレシピです。カレーパウダーを使えば、あっという間にスパイシーで美味しいドライカレーが完成します。
材料（2-3人分）
- 牛ひき肉: 250g
- にんにく：1片
- 生姜：1片
- 玉ねぎ: 1個（みじん切り）
- にんじん: 1本（みじん切り）
- トマト：1個
- SBカレーパウダー: 大さじ1.5
- 醤油:大さじ2/3
- 水:100cc
- 塩: 適量
- サラダ油: 大さじ1
① 野菜をみじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、生姜とニンニクを炒めて香りが出たら、玉ねぎを透明になるまで炒める。その後、にんじんを加えて、全体がしんなりするまで炒める。
② トマトを加え、汁が出てきたら、その汁気がなくなるまで炒める。
③ カレー粉をいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める
④ 肉を入れ，色が変わるまで炒める。
⑤水、醤油、塩を加えて煮ながら、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり♪
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お弁当にもぴったり
このドライカレーは、冷めても美味しいので、お弁当にも最適。ご飯と一緒に詰めるだけで、簡単に満足感のあるお弁当が完成
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冷凍保存OK
作りすぎても安心！冷凍保存ができるので、疲れた時や忙しい時にストックしておけば、すぐおいしい食事が楽しめます。
忙しい日でも簡単に作れる「我が家の簡単キーマカレー」は、スパイスの効いたドライカレーで、お弁当にもぴったり！野菜をみじん切りにして、あとは炒めるだけの手軽さが嬉しいレシピです。作り置きにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね
