2月4日
ふたりごはん
今日は、おしゃれで簡単に作れる「カマンベールチーズのフリッター」をご紹介♪
ローズマリーの香りがふわっと広がる、カリッとした食感とクリーミーなカマンベールチーズがたまらない一品。カリフラワーを使ってみたらこれも美味しくて、白い揚げ物になりました
材料（2〜3人分）
- カマンベールチーズ……1個
- カリフラワー………………適量
- 乾燥ローズマリー………小さじ1
- 小麦粉………………………適量
- 塩……………………………少々
- 胡椒…………………………少々
- 水……………………………生地がトロッとするまで(シャビシャビにしない)
- 揚げ油………………………適量
① カマンベールチーズは８当分に切り、カリフラワーは小房に分けておきます。カリフラワーは軽く下茹でしておくと、食感が良くなります。
② ボウルに小麦粉を入れ、乾燥ローズマリーを加えてよく混ぜます。塩と胡椒で味を調えます。
③ 油を中火に熱し、カマンベールチーズを小麦粉とローズマリーの粉にまぶします。カリフラワーも同様に粉をまぶして準備します。
④ カマンベールチーズとカリフラワーを揚げます。衣がきつね色になった頃合いで取り出します。
シンプルながら絶品なカマンベールチーズのフリッター。乾燥ローズマリーの香りがアクセントになり、揚げたてのカリッとした食感がたまりません
ワインにピッタリ🍷
カリフラワーもホクホクした感じになってとっても美味しいです
