12月14日
ふたりごはん
肌寒い日にもぴったり！スウェーデン風ミートボール—ミルクベースのソースが美味しい
オーストラリアの夏も、時折肌寒い朝晩が訪れます。
そんなちょっとひんやりとした日にぴったりのメニューが、我が家のスウェーデン風ミートボールです。
今回は、いつも使っている合い挽き肉ではなく、牛肉だけで作ってみました。これにより、ミートボールから出る脂が豊かになり、ソースがちょっと色が濃いめになりました
いつもはもっとミルク色。
でもどちらも美味しいです
スウェーデン風ミートボールは、まろやかでコクのあるミルクベースのソースが合うんです
ミートボールにシナモンが入っていて、その香りとソースが絡み合って、美味しいんです。
意外にソースは、ご飯ともよく合うんですよ。白ご飯と一緒に食べるのも、また格別ですマッシュポテトも合います。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもぴったりな一品です
このミートボール、簡単に作れるのに特別感があり、旦那さんも美味しいと、喜んでくれます。
寒い日にもぴったりのスウェーデン風ミートボール、ぜひお試しください
