子供たちが
『給食で出たさつまいもチップがおいしかったから家でも食べたい』
と言うので、話を聞きながら子供たちと作りました。見ても食べてもいないから再現は難しいよね。
スライスしたさつまいもを低温で揚げて、醤油、砂糖、はちみつを煮詰めたソースをつけました。
給食のはタレがからまった状態だったみたいだけど、食感も味もかなり給食に近かったみたいで
同じ味！再現度95点と言ってもらいました✨
残り5%は、もっと直径が大きかったみたいで、さつまいものサイズが違うからマイナス5点らしい。
とてもおいしかったです✨
こんなに給食と同じ味のものを作れたのは初めて。
給食室の皆様、おいしいもの作っていただき感謝です。このさつまいもチップを600人分くらい作るんだもんね、本当にすごいことだよ。
