3月1日(金)通常営業
11:00～22:00(L.O.21:30)
※エンジェルロードBest timing 12:40頃
昭和といえばナポリタンやろ♪
毎度おおきに「MめAいZずE」でおま。
素麺の太さには細麺、中麺、太麺ってありますねんけど、太麺にまでなるとパスタの麺の太さとそない変わりまへんねん。
1.3mm未満なら素麺で1.7mm未満やったら冷麦になりますんやて。
ほな、素麺の太麺っちゅうんは冷麦って事になりますんやわぁ…
せやけど、手延べ素麺やったら1.7mmまでは素麺と表現して良いって事になってますねんなぁ。
素麺と冷麦の違いってそこかいっ！って思いはったおたくはん…、ワテもおんなじ事思いました。
その代わり、素麺の中でも手延べ素麺の工程を踏んでいる物だけやそうですわぁ。
うっとこが仕入れてる素麺は地元迷路のまちにある伊藤製麺所はんの太麺ですねん。
伊藤はんの素麺はれっきとした小豆島手延べ素麺やさかい、そこの太麺やからうっとこのは素麺って事になりますねんなぁ。
ほいで、某芸能人も食べたクリームそうめんパスタに続く新商品が「そうめんナポリタン」ですねん。
食べはった人が口を揃えて言わはるんが…。
「素麺って言われな分からん！」っちゅうぐらいナポリタンなんですなぁ。
実はメニューになるまでには結構試行錯誤がありましてんけど…。
コレや！っちゅうて納得がいくレシピになってから、ワテ3食続けて食べてしまいましたがなぁ。
たこ焼きのダシやパスタやなしに素麺をつこぉたりする以外にも、具には島の真ダコも入れてまっさかい、これは正真正銘「たこやきnoばぁ–」でしか食べられへん一品でっせぇ。
そうめんペペロンチーノと交代ごうたいで食べに来たってやぁ♪
ほな！
※安全面を考慮して夜間を除く潮の引き始めのみ記載
～もしも大阪商人がコテコテの大阪弁で一方的に話しかけて来たら～
＃小豆島 ＃迷路のまち ＃たこ焼き ＃エンジェルロード