【年齢とともに失われるコラーゲン】
残念なことに、年齢とともに新しいコラーゲンはつくられにくくなり、古いコラーゲンが体内に残ってしまうようになります。
古いコラーゲンは新鮮なものに比べて柔軟性がなく、また繊維同士にすきまがなくなって水分も保たれにくくなるなど、いろいろな障害が起こってきます。弾力があるからこそ、きちんと保水力が機能していたものが、失われてしまうわけです。
コラーゲンの体内量は20歳代までが最も多く､それ以降は減少傾向にあり、40歳代ではその量が半分になってしまうといわれています。このようにコラーゲンの分解と合成の能力のバランスが崩れること、つまり古いコラーゲンが増えてしまうことが、老化の１つの原因なのです。