ホテルに帰ってからはぐっすり眠れて、あっという間に朝。二日目も楽しみますよー！！
友人がスンデが美味しいらしい！と言う情報をgetしたので、食べに行きました。
スンデとは韓国版ソーセージと言われ、豚の腸に牛の血、もち米、緑豆、大根、豚肉、薬味などを詰めたもののことだそうです。
癖のありそうな食材を使うので、お店によって食べやすさは違うそうです。
まずはスンデクッ→スンデのスープを注文。
左のスプーンに乗ったのがスンデです。
特に癖がなく、美味しかったですよ。ソウルはとても寒かったので、温かいものがありがたい！
調味料。
左はすりエゴマ、右は小エビの塩辛。
エゴマはあまり風味らしい風味はありませんでしたが、摂りたい成分なのでたっぷりON♪
そしてスンデステーキ。
店員のおばさまがハサミでカットしてくれます。
ボリューミー。
あっさりしたウインナーという感じで、美味しかったです！
スンデはビタミンB群、鉄が豊富な健康食品として知られているようです。
その足で市場へ。
京東市場と言って、生鮮品だけでなく、生薬も売られていると聞き、行って来ました！
ハングル文字は全く読めません…。
生薬が売られています。分かるものは分かるのですが、やはりハングルの壁がここにも(笑)早見表でも作っておかないといけなかったかな…。
スーパーのカボチャ。
高麗人参でしょうか…。
なつめと五味子を購入しました！日本で買うよりはるかに安いです。
なつめは中国の新疆産が一番！と思っていたのですが、韓国のものも甘かったです。
最寄り駅の展示物。
韓医薬博物館があると聞いていたので、とても楽しみにしていたのですが改装中で休館…。中医学との違いを見てみたかったので残念！！
私のリクエストに付き合ってくれた友人に感謝！！
近日、漢方薬膳ワークショップ開催！詳細はこちらから→☆
友人がスンデが美味しいらしい！と言う情報をgetしたので、食べに行きました。
スンデとは韓国版ソーセージと言われ、豚の腸に牛の血、もち米、緑豆、大根、豚肉、薬味などを詰めたもののことだそうです。
癖のありそうな食材を使うので、お店によって食べやすさは違うそうです。
まずはスンデクッ→スンデのスープを注文。
左のスプーンに乗ったのがスンデです。
特に癖がなく、美味しかったですよ。ソウルはとても寒かったので、温かいものがありがたい！
調味料。
左はすりエゴマ、右は小エビの塩辛。
エゴマはあまり風味らしい風味はありませんでしたが、摂りたい成分なのでたっぷりON♪
そしてスンデステーキ。
店員のおばさまがハサミでカットしてくれます。
ボリューミー。
あっさりしたウインナーという感じで、美味しかったです！
スンデはビタミンB群、鉄が豊富な健康食品として知られているようです。
その足で市場へ。
京東市場と言って、生鮮品だけでなく、生薬も売られていると聞き、行って来ました！
ハングル文字は全く読めません…。
生薬が売られています。分かるものは分かるのですが、やはりハングルの壁がここにも(笑)早見表でも作っておかないといけなかったかな…。
スーパーのカボチャ。
高麗人参でしょうか…。
なつめと五味子を購入しました！日本で買うよりはるかに安いです。
なつめは中国の新疆産が一番！と思っていたのですが、韓国のものも甘かったです。
最寄り駅の展示物。
韓医薬博物館があると聞いていたので、とても楽しみにしていたのですが改装中で休館…。中医学との違いを見てみたかったので残念！！
私のリクエストに付き合ってくれた友人に感謝！！
近日、漢方薬膳ワークショップ開催！詳細はこちらから→☆