上海には有名な素食の店がいくつかあります。
まずは東和クリニックの藤田医師に、教えて頂いた精進麺のお店。龍華寺と言うお寺の中にあります。
この日は春節期間中と言うこともあり、メニューはこちらのみ。お麩、野菜、木耳。スープがとっても美味しい！！何の旨みだろうか。
ちなみにこちらのお寺は上海有数のパワースポットだそうです。
こちらは有名な素食レストラン枣子树。アルコール、化学調味料、動物性食品は不使用。
店内は落ち着いた感じ。
こちら
はお魚料理。もちろん魚では無いです(笑)ジャーキーみたいな食感。
こちらはアスパラと百合根の炒め物。
やっぱり百合根美味しい。百合根買おうっと。
こちらはお肉風。黙っていたら、肉ではない事に気が付かなかったであろう。美味しい！！
栗ときのこのチーズ焼き
秋みたい。でも美味しい。
中国は年中、路上で焼き栗が売られています。
れんこん揚げ団子
ふわふわした中にサクサクした食感。美味しい。
炒飯
どれも美味しかったなぁ。素食と思えない料理でした。何かヒントになりそうです。