私は大抵作る時、洋食が1番多く次に中華です、、、
彼は日本酒が好きだし、お魚も好き。
本当はハンバーグ作ろうと思っていたのに、
お酒に合う料理をと言われてパニックになりました
彼はお酒を飲むとあまり食べないので、おつまみ的なものを何品か。。。
はぁ、苦手。
私、お酒飲まないからなぁ。。
てことで考えた結果
アスパラとえのきの肉巻き
マグロと大葉のピリ辛中華和え
大根とカニカマのサラダ
茄子のお味噌汁
お新香
もう惨敗(T . T)
下手なの私？て言うくらいいつもの私の料理じゃなかった
色々間違えた、
まずレシピ。
みたレシピの味付けが私的に合わなかった。
肉巻きはそのレシピに片栗粉まぶして焼いて調味料を絡めるとあって、片栗粉まぶしたんだけど、、
まぶさずそのまま焼いて、調味料は絡めずにポン酢と大根おろしで食べた方が美味しかった。
マグロと大葉のピリ辛中華和えは
豆板醤とごま油、すりごまなどで和えるとあったけど、、
調味料合わせて味見した時点で却下！
まずい。
仕方がないのでどんぶりにご飯をよそい
マグロ、大葉の細切り、白髪ネギ、きゅうりと大根のお新香を散らし最後に味付け海苔の細切りをのせたマグロ丼に変更。
こっちの方が100倍美味しかった。
大根とカニカマサラダはマヨネーズ大さじ3てあったけど、、
マヨネーズ多すぎじゃない？
とりあえずマヨネーズの味しかしなくてなんか市販の味だった
鳥のササミでも試してみたけど、これはカニカマで正解。
大根は平べったく薄く切るべし。
マヨネーズは少なく、もっと家庭の味にしましょうね。
て感じでした、、、
自分の腕を信じよう‼️