夏休みも後半に入り、少し涼しくなりました
この夏休み、お昼ご飯は
ラーメン、ざるそば、そうめん、ざるラーメン、スパゲッティ
はっきり言って麺づくしでした
で、先日久しぶりにご飯とおかずを作ろうと思って料理開始
メニューは、スペインオムレツ
小さいお鍋に弱火で火をつけて、お鍋を温めて
卵料理なのでしっかりお鍋を温めてましたが、ちょっと温めすぎて鍋から煙が…
ま、それは良くあることで…気にせず、たっぷりの油を投下
そうすると…
油から炎が…
ステーキや、ハンバーグなんか焼いたときに炎がボッと出ますよね、あんな感じで…
ただ…鍋の割に油が多すぎたようで…炎が収まらない
鍋が…燃えてますぅ
つい、ろうそくを消すような感じで息を吹いてみたけど全く…
全く消える様子がなく…
あーーーこういう時、蓋をして無酸素状態にしないといけないんだなー
と思ったんだけど、あいにく蓋が見当たらず…
なんとなく、ふきんに水をたっぷり含ませて鍋に投下
続いてサイズは合わないけど、中華鍋で覆ってみた
密閉はできなかったので、しばらく燃えてました
でもしばらくしたら、何とか鎮火
すぐ開けて再燃するといけないので、暫く放置…
これらの出来事は、ほんの一瞬の出来事でしたが、
天ぷら油でよく火事になってるけど、
あーーーーー
火事ってこんな風になるんだーーーー
と痛感
鍋が小さかったので、油の量も少なく、幸い大事には至らなかったけど、かなりビビりました
みなさんも鍋の温めすぎには、くれぐれもご注意を