初めて週末に来てみた。店前の椅子いっぱい。店内で食券買ってから歩道側の椅子に座る。
14:02座る
14:15入店
店員さんが元気で仕事が丁寧。こういうのは客から見えるから大事。元気はいいけどぶっきらぼうなとこもある。
14:27
チャーシューメン並1250のり150小ライス150
先にライス。チャーシュー細切れと青かっぱ。
のりは家系なら絶対。
スープから。このくらいでいい。
麺かため。ちょうどいい。
チャーシューは今日はいつもより硬かった。
ライスは小。にんにくと豆板醤を薄く塗ってお化粧。これにスープを浸したのりを巻いて食う。小で十分だ。
ごちそうさまでしたと言うとこっちの目を見てありがとうございましたって言うのがすごい。ラーメン屋はいつの間にか偉くなったけど本来こうであってほしい。美味しいラーメン食って気持ちよく帰ることが出来る。