いつかの日本橋室町。久しぶりのそば百名店。
前に何度か来た時は百名店なんて意識してなかったけどね。
かんだやぶそばに行こうとしたけど水曜日は休みなんだ。まつやも良かったけど室町砂場にしたよ。
25分前に来て2組めだよ。やっぱり人気があるなぁ。
開店前なのになぜか入って行くからびっくりしたけど僕の前にいたサラリーマン男女は業者だったよ。
つまり僕が一番乗りになったよ。
10分前に若者グループが並んだよ。こういう蕎麦屋は量が少ないけど大丈夫なのかな。
時間ぴったりに開店。消毒と検温。
酒を飲むか聞かれるよ。飲むと答えると「90分でお願いします」と言うよ。花番さんも大変だよ。
庭が見える席に案内されたんだ。
きちんと手入れしてある庭を見ながらっていいよね。
瓶ビール大赤星850
赤星くんにこれからもたくさん会えるといいなぁ。
お通しは漬物だよ。
季節のお浸し600
これでちびちびやるよ。
開店10分で9割埋まってるよ。
開店時間に2組だったことを考えるとみんな開店直後に来るんだね。
穴子の天ぷら1250
注文して20分経った頃に「すいません。天ぷらは今やってますので」と言ってくれる。
順番だとしても忘れてたとしてもこういう声かけがあれば待てるんだ。
30 分で来たよ。
ごま油の香りがすごい。天つゆもかぼすも塩もあるけどそのまま食ったよ。美味しいんだよ。すごいよ。
香りだけで酒が飲めるよ。すごいよ。
これが分かっただけで嬉しいよ。
食べ切るまでに20分以上かかるんだけどずっとごま油の香りがあるんだよ。
すごいよね、すごくないのかな、すごいよね。
日本酒 灘「菊正宗本醸造特選」800
「菊正、ぬる燗で」と注文したよ。
こんな風に言うのがかっこいいよね。
今日はそんな風に頼むおじいちゃんが居ないみたいだけど前はそんなおじいちゃんの声が聞こえたんだ。
穴子の天ぷらが美味し過ぎて菊正が進むこと進むこと。
これも嬉しいね。
もり650
蕎麦の1本1本の長さがちょうどいいんだ。長過ぎるのも短過ぎるのも嫌だなぁ。
ちょうどいいんだ。
最後に蕎麦湯をいただくよ。
庭を見ながらのんびり蕎麦前にお酒と美味しい一品料理からのもりそば。
どうせダメダメな人生だから、たまにはこんな時間があってもいいと思うんだ。
瓶ビール大赤星850季節のお浸し(=法蓮草)600穴子の天ぷら1250日本酒 灘「菊正宗本醸造特選」800もり650 4150×1.1=4565