片手しか使えないので、ご飯を作るのに時間がかかります。
お弁当を作るのに45分くらいかかります。
夕飯は18時に間に合うように15時くらいから作り始めています。
そんな訳で、キッチンに居る時間は長いです。
キャプテン翼の翼君で例えるなら｢ボールは友達｣なら私は「キッチンと友達」ですね。
料理の写真だけを見ていると、片麻痺でも麻痺手が動くんじゃない？と思われる様で…。
座位で食卓テーブルの上に腕も乗せられない。
自費リハビリの先生から、調理中や食事中はテーブルの上に麻痺腕を置くように言われているが、健手を使って麻痺手をテーブルに乗せても保持できず、テーブルから直ぐに落ちて肩を痛めます。
UberEATSなんて無いし、出前もやっている所が無いので作らないと食べれない
よく言えば、調理リハビリにはピッタリな環境下なんです。
都会に住みたい…。
昨日の晩御飯
今日の蒸し野菜
･鮭･玉ねぎ･サツマイモ･カボチャ･もやし･舞茸･椎茸
タレはびっくりドンキーのハンバーグの玉ねぎソース風にしてみました。
梅しそチキンカツ
前に多く作って冷凍保存していたグラタン
大きなイチゴ
今日のお弁当
･壷漬け乗せご飯
･かぼちのハニーバター煮
･ミニトマトとコーン入りチーズオムレツ
･赤ウインナー
･鶏チャーシュー
･イチゴ
前日作り1晩冷蔵庫で寝かした鶏チャーシュー。
ゆで卵も入れて味玉にしましたよ。
電子レンジで作った鶏チャーシューは、とてもジューシーでとても柔らかく出来ました。
今日の蒸し野菜は何にしようかな？