フィンガーフードの本に出会ってから
小さな簡単お料理
楽しくなりました。
繰り返すことで段取りよくなり
作りたいメニューは
とりあえずメモに書きだします。
春巻き
春巻き、市販の大きいサイズを6等分に切って
スライスチーズを2㎝幅に切って
春巻きの皮、枝豆、チーズの順にのせて
水で止めます。
トースターで１０分くらい
焼き色ついたらできあがり
グラタン
微塵にした玉ねぎを微塵にして
蒸し煮して
ご飯とまぜて
ホワイトソースつくって
のせてチーズのせて
余熱した２００度のオーブンで
１０分くらいやきました。
お赤飯
小豆はハーフカップくらい、
水に一晩漬けておき
その小豆を１カップくらいの
水とことこと8分くらい
ゆでます。
ゆで汁はとっておき、
再度１カップの水とゆでます。
もち米２．５カップ、白米１カップ
小豆、小豆のゆで汁あわせた３カップの水で
活力鍋で白いおもりで圧をかけました。
最中の皮にシソ半分おいて
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