酢豚風炒め
冷奴
ごはん
豚に細切れ肉を、
片栗粉で団子状に固めて、
多めの油で炒めます
そこに、
冷蔵庫に残った野菜を
足してみました
玉ねぎ、ニンニク、
ズッキーニ、エリンギを加え、
塩胡椒、醤油、酒で味付け
片栗粉効果で、
良い感じに
とろみも付きました
冷奴は、
ミョウガと青じそをトッピング
ご飯にも冷奴にも
よく合うラー油
ニンニクが入っていないのに、
味わい深くて、
最近ハマっています
ローストアーモンドや
フライドオニオンが
入っているそうです
きゅうりや人参に
乗せて食べても美味しい
オススメですよ
