今年も美味しいサツマイモの季節が
やってきたよー
大分県内のいろいろなところで
さつまいもは作られているけど...
豊後大野市のさつまいも(品種は紅はるか)が
美味しいのよねー
紅はるか=甘太くんデスヨ
全国で名の知れた「甘太くん」だけど
豊後大野市では「紅はるか」で販売されてるの
この時期スーパーでは
1本150円～200円で販売されていて
小さいサイズなんだけど...
豊後大野市の道の駅(道の駅みえ)に行くと
安くて大きな紅はるかがいっぱーーーい
選べないくらいで買い過ぎちゃいそうなのを
ぐっと我慢して
安くて大きくて「蜜」が出てるものをチョイス
購入したら...
早速、その日にコンロで焼き上げて
生産者の食べ比べ
紅はるかは、黄色で少し水分があって
とっても甘いのが特徴
ホクホクというよりは、ホクネッチョリ
みたいな
これが最高に美味しいのー
甘さが生産者によって若干違うのよね
と言っても
味や食感の好みは人それぞれあるので
何とも言えないけどー
ワタシが必ず購入する人(農家さん)は決まっていて
お友達へのプレゼントにもお勧めしてるわ
さつまいもは
収穫してから半年ほど寝かせる(保存する)らしく
その寝かせている間（保存期間)に
甘味が増すのよね
毎年この時期に食べる美味しいさつまいも
生産者に感謝だわっ
