魔王の3歳とカレー

LOVE! 北欧 2012 autumn & winter (e-MOOK 宝島社ブランドムック)
最近、リサ・ラーソンという言葉をよく見聞きします。何のこっちゃと思えば陶芸家のお名前だったようですね。


悪名高き「魔の2歳」が終わったと
思えば、3歳は魔王だという。


確かに最近の娘は、魔王の名に
ふさわしい。

一度スイッチが入ると手に負えない。
だいたい1日1回～2回ほど。


たいてい何かくだらない（と言いたい）
ことで怒りはじめる。

娘の要望を叶えてもまだ大泣き。
何をやっても怒り狂っている。

爆発時間は20分ほど。

やっとおさまったと思えば、
妙に機嫌がよくなっていること
が多い気がする。

泣くだけ泣いて感情を出したら
スッキリしているんだろうか。


どうも3歳児とはそういう性質が
あるらしい。

先日行った講演会のような場で、
専門家が言っていた。

子どものペースに巻き込まれない
ようにだけ気をつけよう。


魔王の3歳がすぎれば、やっと
落ち着くのかなと思えば…

なんと4歳は大魔王だという。

そしてやっと天使の5歳がやって
くるのだとか。


先行き（戦い）は長そう。
がんばろう。

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この本に出ていたカレーを
3週間前に作った。

プロフェッショナル仕事の流儀
第172回　佐々木十美さん

番組でも出ていたという
19種類のスパイスを使い
3週間熟成させて作るカレー。

置戸町の給食カレー作り（食育都市NO.1）


カレーというのはスパイス
だけではなく、何ベースの
味をつけるかによって味が
変わってくるらしい。

今回はレシピ本に出ていた
スパイス＋トマト＋豚肉
のスタンダードなカレーを
私も作ってみた。


食べる前に写真を撮り忘れてしまい、冷蔵庫に残っていたカレーの写真しかないんです。まったく食欲がわかない写真でごめんなさい。



スパイスがふんだんに使われて
いる本格的な味がする。

辛くはない。

3歳になったばかりの娘も食べた。


美味しいのは美味しい。

ただ、市販のルー、お店で食べる
カレーとは違う味がする。

比較する味ではないというか。

スパイスがたくさん使われている
から、香りがすごい。


次はココナッツミルクを入れて
鶏肉ベースで食べたい。

置戸町のカレーも、毎月、
違うカレーだという。

ベースがしっかりしているから、
どんな味つけでも美味しそう。

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スパイスの味を子どものうちに知ることは、確かに味覚を広げると思います。置戸町の子ども達がうらやましいです。


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この辺とかもよさそう。
値段が値段だから、やっぱり
安っぽいのいかな。

いや、でもユーザーレビューは
しっかりしてると出てるし。
これにしようかな。

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勝負スリッパって！（笑）