こんにちは！
バスケキッズ・サポートラボです
・もっとバスケットボールが上手くなりたい！
・バスケットボールを頑張っている子どものサポートをしたい！
などと思っていらっしゃる方のお役に立てるように、
さまざまな角度からいろいろな情報をお伝えしていきます
どうぞよろしくお願いいたします
では早速本題へ
ビタミンとミネラルについて
先日のこちらの記事↓では、
炭水化物（糖質）・脂質・たんぱく質について紹介しましたが、
この3つの栄養素を
エネルギー源として体内でスムーズに使うためには、
微量栄養素と呼ばれるビタミンとミネラルが欠かせないのです
ビタミンとは
ビタミンは、
炭水化物（糖質）・脂質・たんぱく質の分解や合成を助ける働きがあります
そして、体内ではほとんど合成できないため、
食べ物から摂る必要があります
ビタミンは、
脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの
２種類に分かれています
脂溶性ビタミンは
・ビタミンA（レバーやうなぎなど）
・ビタミンD（魚介類や卵類など）
・ビタミンE（ナッツ類や植物油など）
・ビタミンK（納豆や小松菜など）
の4種類です
水溶性ビタミンは
・ビタミンC（果物や野菜など）
・ビタミンB1（穀類の胚芽や豚肉など）
・ビタミンB2（レバーやうなぎなど）
・ビタミンB6（かつおやまぐろなど）
・ビタミンB12（牡蠣やレバーなど）
・ナイアシン（レバーや魚など）
・パントテン酸（レバーや納豆など）
・葉酸（レバーや枝豆など）
・ビオチン（きのこ類や肉類など）
の9種類
ミネラルとは
ミネラルには、
代謝を促したり身体の機能や組織を調節したりする働きがあります
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、
13種類のミネラルについて推奨量や目安量を提示
そのうち、
1日の推奨量や目安量が約100mg以上のものを多量ミネラル、
100mg未満のものを微量ミネラルとしています
多量ミネラルには、
・ナトリウム（塩や調味料など）
・カリウム（海藻類や果物類など）
・カルシウム（小魚や乳製品など）
・マグネシウム（ナッツ類や魚介類など）
・リン（魚介類や穀類など）
微量ミネラルには、
・鉄（肉類や魚介類など）
・亜鉛（牡蠣や肉類など）
・銅（魚介類やナッツ類など）
・マンガン（香辛料やナッツ類など）
・ヨウ素（海藻類や魚介類など）
・セレン（魚介類や肉類など）
・クロム（海藻類や豆類など）
・モリブデン（豆類や肉類など）
があります
バランスよく食べること☆
今回はビタミンやミネラルについて紹介しましたが、
つまりはバランスよく食べることが大切
とはいえ、頭で考えてばかりいると苦しくなってしまうので
、
その時に「食べたい！」や、
食べて「美味しい！！」の感覚も大切に、
自分たちに合ったほどよい食事スタイルを築いていきましょう
