疲労回復に赤しそドリンク！
赤しそドリンク！
これで天然の色なんですよ。
シソは漢方生薬などに使われますが、
シソの葉は「蘇葉」と書き、「人を蘇らせる葉」という意味で名づけられたそうです。
お刺身などにシソ（大葉）が必ずついているのは、
食中毒や食あたりなどを防ぐためと、防腐剤代わりでもあります。
栄養価も野菜の中ではトップクラスで非常に高く、
抗酸化作用が強いベータカロチン、カルシウム、カリウム等はホウレン草よりも豊富。
鉄分やその他ビタミン、ミネラルも豊富です。
シソは縄文時代から薬として使われていたようで、煎じて飲めば風邪の初期症状が緩和されます。
その他にも食欲を増し消化吸収を助け、
胃腸が健康に働くといわれているペリルアルデヒドが含まれており、
ペリルアルデヒドには制菌作用があります。
最近注目されているのは「ルテオリン」という栄養素で、
抗アレルギーや抗炎症効果があるとされています。
青シソよりも赤シソの方がこれらの効果が強いと言われています。
お酒の好きな方は
これに
焼酎を入れて飲まれてもGOOD!
これで天然の色なんですよ。
シソは漢方生薬などに使われますが、
シソの葉は「蘇葉」と書き、「人を蘇らせる葉」という意味で名づけられたそうです。
お刺身などにシソ（大葉）が必ずついているのは、
食中毒や食あたりなどを防ぐためと、防腐剤代わりでもあります。
栄養価も野菜の中ではトップクラスで非常に高く、
抗酸化作用が強いベータカロチン、カルシウム、カリウム等はホウレン草よりも豊富。
鉄分やその他ビタミン、ミネラルも豊富です。
シソは縄文時代から薬として使われていたようで、煎じて飲めば風邪の初期症状が緩和されます。
その他にも食欲を増し消化吸収を助け、
胃腸が健康に働くといわれているペリルアルデヒドが含まれており、
ペリルアルデヒドには制菌作用があります。
最近注目されているのは「ルテオリン」という栄養素で、
抗アレルギーや抗炎症効果があるとされています。
青シソよりも赤シソの方がこれらの効果が強いと言われています。
お酒の好きな方は
これに
焼酎を入れて飲まれてもGOOD!
女性向けカクテル研究
女性向けのカクテルをいろいろ試作。
結果、商品になったのは、、、
ズンズン
カルピスベースの甘～いお味。
夏バテにいい感じです。
R＆R&R（RIE+RIKU+RYUKYU)
沖縄の夕焼けを彷彿させるさらりグビグビ系
ガバがおいしい！
ブルー甲子園
数十年前の甲子園浜は
きっとこんなかんじだったんだろうなあ＝という
海色にこだわったあっさり系。
ただ色は綺麗のですがパンチにかけるかも、、
そんなお方はジン追加で入れさせて頂きます。
みなさんからリク頂ければ
感性に任せていろいろ作らせて頂きます～～！
結果、商品になったのは、、、
ズンズン
カルピスベースの甘～いお味。
夏バテにいい感じです。
R＆R&R（RIE+RIKU+RYUKYU)
沖縄の夕焼けを彷彿させるさらりグビグビ系
ガバがおいしい！
ブルー甲子園
数十年前の甲子園浜は
きっとこんなかんじだったんだろうなあ＝という
海色にこだわったあっさり系。
ただ色は綺麗のですがパンチにかけるかも、、
そんなお方はジン追加で入れさせて頂きます。
みなさんからリク頂ければ
感性に任せていろいろ作らせて頂きます～～！
自家菜園の小玉ねぎ
先日ランチに、S様１０名様のご予約がありました
数日前、Sさんにご自宅で作った無農薬の小玉ねぎと乾燥ローリエを、これを使って料理して下さいということで、持ってきて頂いていました。
スライスして、水にさらさずにそのまんま食べても甘～い玉ねぎでした
いわしと一緒にオリーブオイルで煮てみました。小さくて丸い形を生かしてスライス。
ほかには沖縄もずくにトッピングしたり、サラダやグラタン、パスタに、幅広く使わせて頂きました
皆さんは運動後のご来店ということで、さっぱり食べやすい、野菜たっぷりな料理を心がけました。
ご満足いただけたでしょうか
また皆さんのご来店お待ちしております～
数日前、Sさんにご自宅で作った無農薬の小玉ねぎと乾燥ローリエを、これを使って料理して下さいということで、持ってきて頂いていました。
スライスして、水にさらさずにそのまんま食べても甘～い玉ねぎでした
いわしと一緒にオリーブオイルで煮てみました。小さくて丸い形を生かしてスライス。
ほかには沖縄もずくにトッピングしたり、サラダやグラタン、パスタに、幅広く使わせて頂きました
皆さんは運動後のご来店ということで、さっぱり食べやすい、野菜たっぷりな料理を心がけました。
ご満足いただけたでしょうか
また皆さんのご来店お待ちしております～
今日のお昼ごはん
こんにちは(o^∀^o)
今日のランチメニューは
★日替わりプレート
○ハッシュドビーフｏｒさんまのみりん干し
○かぼちゃとソーセージのチーズ焼き
○サラダ
○ライス、スープ
★オムライスセット
シーフードのオムライス＋サラダ＋スープ
★パスタセット
ベーコンとイエロートマトのソース＋スープ＋サラダ
★スピードメニュー
挽き肉と豆のカレー
サーモン丼
です！
スタッフ一同心よりお待ちしております～(*^o^*)
今日のランチメニューは
★日替わりプレート
○ハッシュドビーフｏｒさんまのみりん干し
○かぼちゃとソーセージのチーズ焼き
○サラダ
○ライス、スープ
★オムライスセット
シーフードのオムライス＋サラダ＋スープ
★パスタセット
ベーコンとイエロートマトのソース＋スープ＋サラダ
★スピードメニュー
挽き肉と豆のカレー
サーモン丼
です！
スタッフ一同心よりお待ちしております～(*^o^*)
誕生日会ラッシュ
8/8 作ちゃんを囲む会
8/10 ライライ３歳のお誕生日会
8/13 もち＆あいちゃん お誕生日会
8/20 トクトクナイト
みんな暑いときに
お生まれになったんですねえ～（汗
ANYWAY,
RECAFE STAFF一同
心を込めてお祝いさせて頂きます！
特製ケーキあります。
シャンパンサービスあります。
陸が芸してくれます。
ウクレレ サービスあります。
サックスもできます。
お誕生日会は
ぜひRECAFEで！
8/10 ライライ３歳のお誕生日会
8/13 もち＆あいちゃん お誕生日会
8/20 トクトクナイト
みんな暑いときに
お生まれになったんですねえ～（汗
ANYWAY,
RECAFE STAFF一同
心を込めてお祝いさせて頂きます！
特製ケーキあります。
シャンパンサービスあります。
陸が芸してくれます。
ウクレレ サービスあります。
サックスもできます。
お誕生日会は
ぜひRECAFEで！
