ハトポッポ
イランにとって鳩山由紀夫元首相の訪問は「飛んで火に入る春のハト」なのか。
あるいは「ハトがネギ背負って来た」のか。
いずれにしろ日本外交はまたも自爆してしまった。
こんな記事が今日のメディアに踊っていました。
このメディアの論調だと
鳩山というのは単なるオバカなのか?
そんなオバカがもと我々の首相だったなんて、、、
まあ、それはそうと
昨日はプロフェッショナルという番組を観ました。
既存の日本食を進化させようとがんばるシェフの話でしたので
これはみなあかんと、、、
とても勉強になりました。
既存の日本食レシピは
たいていは古くからの物。
それは伝統があって
つまりいっぱいの失敗の上で
成り立っているもの。
しかしあえて
それを現在の道具と知恵を駆使して
新しい料理を作る事に挑戦していました。
もし昔の板前さんが
今の自分をみたら悔しがるだろうって感じ。
料理は
ほんとクリエイティブだと思う。
限界がないと思う。
日々実験
日々挑戦だと思う。
話はそれましたが
番組の中で
新鮮なダックが出てきました。
一緒に番組をみていた
しょうへい君が
今日捕って来てくれるとの事。
でもダックあんまりおらへんから
鳩で勘弁してと、、、
お後がよろしいようで、、
あるいは「ハトがネギ背負って来た」のか。
いずれにしろ日本外交はまたも自爆してしまった。
こんな記事が今日のメディアに踊っていました。
このメディアの論調だと
鳩山というのは単なるオバカなのか?
そんなオバカがもと我々の首相だったなんて、、、
まあ、それはそうと
昨日はプロフェッショナルという番組を観ました。
既存の日本食を進化させようとがんばるシェフの話でしたので
これはみなあかんと、、、
とても勉強になりました。
既存の日本食レシピは
たいていは古くからの物。
それは伝統があって
つまりいっぱいの失敗の上で
成り立っているもの。
しかしあえて
それを現在の道具と知恵を駆使して
新しい料理を作る事に挑戦していました。
もし昔の板前さんが
今の自分をみたら悔しがるだろうって感じ。
料理は
ほんとクリエイティブだと思う。
限界がないと思う。
日々実験
日々挑戦だと思う。
話はそれましたが
番組の中で
新鮮なダックが出てきました。
一緒に番組をみていた
しょうへい君が
今日捕って来てくれるとの事。
でもダックあんまりおらへんから
鳩で勘弁してと、、、
お後がよろしいようで、、
本日のお昼ごはん
こんにちは(*^_^*)
今日のメニューは…
★ごはんプレートセット
○鳥肉の和風ポトフ
or
◯ブリの塩焼き、ネギソース
◯おかず一品
◯サラダ ライス
★スープセット
春のお野菜のクラムチャウダー+サラダ、パンorごはん
★大人のビーフシチュー
じっくり煮込んだシチュー+Bigフランスパン
★自家製カレーセット
野菜のドライカレー+サラダ
スタッフ一同心よりお待ちしております(*^^*)
今日のメニューは…
★ごはんプレートセット
○鳥肉の和風ポトフ
or
◯ブリの塩焼き、ネギソース
◯おかず一品
◯サラダ ライス
★スープセット
春のお野菜のクラムチャウダー+サラダ、パンorごはん
★大人のビーフシチュー
じっくり煮込んだシチュー+Bigフランスパン
★自家製カレーセット
野菜のドライカレー+サラダ
スタッフ一同心よりお待ちしております(*^^*)


















